在高温高湿的华南地区,对平房仓墙体外周进行绿化,通过植物吸收、遮挡、反射太阳热量,增加粮库的隔热性能。目前,可选用的保温隔热材料有挤塑聚泡沫塑料板(XPS板)、聚泡沫塑料板(EPS板)、现场发泡聚氨酯及硬质聚氨酯板等等。使用双面彩钢复合板对粮仓进行吊顶改造后,平均比原仓温低5℃,表面粮温低约3℃,可有效控制储粮害虫的生长,有良好的低温储粮效果。粮仓低温改造可有效维持粮食品质,库顶涂刷白色的反射太阳热的材料,可增加顶层的热反射率,减少从粮库顶层进入的热量,并且对库顶的载荷增加量小。另外,使用反光隔热涂料,阳光越强,外温越大,其反射效果越好,延缓粮温上升速度,增强粮食低温储藏的效果,保证低温储存的安全性。
气调储藏技术为了解决化学药熏蒸所造成的问题,气调技术作为一种环保,安全,有效的储藏方式逐渐代替了等化学药熏蒸法,它有不使用化学药就可达到灭虫防霉,减缓粮食品质劣变和避免环境污染、害虫抗药性产生等优点。充氮气在对充氮气调储藏和常规储存的玉米品质进行了比较研究,结果显示,低温时,两种方式储藏的玉米品质无明显差异,在20℃储藏6个月,玉米发芽率由96%分别降低至87%、85%,脂肪酸值由22.4(KOH/干基)/(mg/100g)分别增长至45.9(KOH/干基)/(mg/100g)、47.4(KOH/干基)/(mg/100g);在高温35℃储藏6个月,玉米的发芽率分别降低至42%、8%,脂肪酸值分别增长至49.5(KOH/干基)/(mg/100g)、57.6(KOH/干基)/(mg/100g),充氮气调储存的玉米品质指标变化程度都要比常规储藏小,气调储藏利于玉米储藏。
比较空气、氮气、二氧化碳在研究了玉米使用不同气体(空气、98%N2、40%CO2)储藏期间其品质变化规律,结果显示:玉米98%N2和40%CO2气调储藏比常规储藏有明显抑制玉米品质劣变的效果,且CO2效果更显著。大量研究表明,二氧化碳气调储藏的效果较氮气气调储藏要好,但因二氧化碳不能现场制备,只有以购买获得,所以其成本偏高,而氮气来源简单成本低,已在我国粮库得到很好的应用。另外,对于二氧化碳气调储粮,有研究者提出,可将工业废气中的二氧化碳作为来源之一,既能得到二氧化碳,又能减少废气的排放,但这还需要大量研究和验证。目前,仍有许多因素制约气调储粮技术的发展和应用,粮仓气密性的好坏决定气调储藏效果优劣,虽然粮仓可经过改造达到密闭性要求,但增加了成本和劳动量。另外,该技术可造成低氧环境,对粮库作业人员存在生命安全问题。
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